{"id":12657,"date":"2025-01-27T20:06:11","date_gmt":"2025-01-28T04:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/?p=12657"},"modified":"2025-01-27T20:06:11","modified_gmt":"2025-01-28T04:06:11","slug":"proyectos-que-apoyan-a-familias-rurales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/politica\/proyectos-que-apoyan-a-familias-rurales\/","title":{"rendered":"Proyectos que apoyan a familias rurales"},"content":{"rendered":"

POR MARK JU\u00c1REZ<\/p>\n

En Guatemala, la le\u00f1a es la principal fuente de energ\u00eda para la cocci\u00f3n de alimentos, especialmente en \u00e1reas rurales, representando el 57% de la matriz energ\u00e9tica nacional.<\/p>\n

Muchas familias consideran la comida y su elaboraci\u00f3n como un momento \u00edntimo de compenetraci\u00f3n familiar, reuni\u00e9ndose alrededor de fogones abiertos para organizar el quehacer cotidiano, as\u00ed como transmitir conocimientos y tradiciones.<\/p>\n

El Instituto Nacional de Bosques (INAB) estima que la oferta anual de le\u00f1a es de 17.96 millones de metros c\u00fabicos, mientras que la demanda asciende a 27.98 millones, creando un d\u00e9ficit significativo que contribuye a la deforestaci\u00f3n y la degradaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n

En los departamentos Huehuetenango, Quich\u00e9, y San Marcos, se registran los mayores d\u00e9ficits de le\u00f1a, coincidiendo con \u00e1reas de alta concentraci\u00f3n poblacional y mayores \u00edndices de pobreza.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Otra estufa, igual sabor y m\u00e1s salud<\/strong><\/p>\n

Mejorar la vida de miles de familias guatemaltecas es el objetivo final de la campa\u00f1a Respir\u00e1 Tranquilo\/a con tu Estufa Mejorada, una iniciativa que es parte del Programa Llamada, impulsado desde la Mitigation Action Facility, a trav\u00e9s del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la implementaci\u00f3n de Alterna.<\/p>\n

Sabiendo que aproximadamente 1.7 millones de hogares en Guatemala utilizan le\u00f1a para cocinar; la campa\u00f1a social fue presentada oficialmente en Cob\u00e1n, cabecera departamental de Alta Verapaz el 22 de octubre del 2024 en el Palacio de Gobernaci\u00f3n.<\/p>\n

La ocasi\u00f3n incluy\u00f3 la participaci\u00f3n de autoridades municipales, Gobernaci\u00f3n Departamental, delegados de instituciones de Gobierno, lideresas y l\u00edderes comunitarios, Consejos Comunitarios de Desarrollo (COCODE), fabricantes de estufas mejoradas, expertos t\u00e9cnicos, usuarios\/as, representantes del BID y de Alterna, as\u00ed como poblaci\u00f3n local.<\/p>\n

Javier Mart\u00ednez, Gerente de Programas y Proyectos de Alterna expres\u00f3 \u201cen Guatemala, la le\u00f1a es la principal fuente de energ\u00eda para la cocci\u00f3n de alimentos, especialmente en \u00e1reas rurales, representando el 57% de la matriz energ\u00e9tica nacional, que contribuye a la deforestaci\u00f3n y la degradaci\u00f3n ambiental con una demanda de 16 millones de toneladas de le\u00f1a al a\u00f1o.<\/p>\n

Una de las soluciones identificadas para contribuir al mejoramiento de esta problem\u00e1tica es el reemplazo paulatino y sostenido de los fogones abiertos por estufas mejoradas, capaces de ahorrar hasta alrededor de 50% de le\u00f1a, lo que significa un ahorro monetario diario para los hogares\u201d.<\/p>\n

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Una estufa mejorada surge de un dise\u00f1o basado en una c\u00e1mara de combusti\u00f3n creada para conservar el calor del fuego, con una estructura sellada que incluye una chimenea que expulsa la mayor parte del humo fuera de la casa.<\/p>\n

Este dise\u00f1o tambi\u00e9n incide significativamente en un ahorro de le\u00f1a que incrementa el ahorro de recursos que cada familia puede destinar a satisfacer otras necesidades como educaci\u00f3n, vestimenta y otros.<\/p>\n

En Guatemala, el 69% de las personas que cocinan con le\u00f1a en fogones abiertos tienen un alto riesgo de desarrollar enfermedades card\u00edacas y respiratorias debido a la exposici\u00f3n al humo.<\/p>\n

En el 2016, se registraron 5.700 muertes relacionadas con el aire contaminado en los domicilios, de las cuales 1.700 fueron ni\u00f1os\/as, debido a que la mayor parte del d\u00eda, permanecen con sus madres, acompa\u00f1\u00e1ndolas en las tareas del hogar.<\/p>\n

Las estufas mejoradas son la soluci\u00f3n m\u00e1s barata y sencilla para enfrentar esta delicada situaci\u00f3n. Existen, a nivel nacional, fabricantes de estufas mejoradas hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os; son emprendedores\/as que trabajan constantemente en diferentes modelos que logran reducir el perjuicio del uso de fog\u00f3n abierto para cocinar.<\/p>\n

A su vez, Petrona Cedillo, lideresa comunitaria y usuaria de una estufa mejorada, manifest\u00f3, \u201cnunca pens\u00e9 que un cambio, digamos peque\u00f1o, podr\u00eda darme tantos beneficios, en principio hab\u00eda resistencia en mi casa, mi mam\u00e1 no quer\u00eda saber de cambiar su fog\u00f3n, pero ahora que ya no vivimos con humo, que ya no nos lloran los ojos, nos dimos cuenta del da\u00f1o que nos est\u00e1bamos haciendo a nosotras mismas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vivimos mejor y ahorramos dinero tambi\u00e9n, porque se necesita menos le\u00f1a y menos tiempo para cocinar\u201d.<\/p>\n

La campa\u00f1a Respir\u00e1 Tranquilo\/a con tu Estufa Mejorada fue lanzada en todo el pa\u00eds, con \u00e9nfasis en los departamentos de Huehuetenango, Quich\u00e9 y San Marcos en Occidente; Alta Verapaz y en Chiquimula en Oriente, \u00e1reas geogr\u00e1ficas en las que se registra mayor demanda insatisfecha de le\u00f1a, coincidiendo con alta concentraci\u00f3n poblacional y mayores \u00edndices de pobreza.<\/p>\n

Los expertos invitan a la poblaci\u00f3n en general, independientemente de su g\u00e9nero, edad, cultura y otros, a participar y contribuir en este cambio positivo en beneficio de las familias m\u00e1s vulnerables de Guatemala.<\/p>\n

La campa\u00f1a buscar\u00e1 alianzas con base en objetivos compartidos, con la sociedad civil, el sector privado y actores estatales de todos los niveles, anim\u00e1ndoles a colaborar a nivel local y nacional. Se invita a todo el p\u00fablico a seguir las redes sociales de la campa\u00f1a.<\/p>\n

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