{"id":12805,"date":"2025-05-21T17:09:28","date_gmt":"2025-05-22T01:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/?p=12805"},"modified":"2026-07-05T09:43:45","modified_gmt":"2026-07-05T17:43:45","slug":"funcionamiento-de-los-biodigestores-una-oportunidad-sin-explotacion-de-recursos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/politica\/accion-comunitaria-3\/funcionamiento-de-los-biodigestores-una-oportunidad-sin-explotacion-de-recursos\/","title":{"rendered":"Funcionamiento de los biodigestores; una oportunidad sin explotaci\u00f3n de recursos"},"content":{"rendered":"

Por Carmen Ben\u00edtez\u00a0<\/span><\/p>\n

Regenerar la vida es complicado en un mundo consumido por el sistema, pero es posible porque ese era el camino que perdimos, el que nunca debimos dejar de andar.<\/span><\/p>\n

Lo que llamamos deshecho es una etapa de la materia que tiene la capacidad de regenerarse y convertirse en una forma de energ\u00eda limpia, sin explotar recursos, sin sacar beneficios econ\u00f3micos de la necesidad de otras personas, sin generar desigualdad. Todo esto lo aprendemos usando biodigestores.\u00a0<\/span><\/p>\n

La propuesta<\/b><\/p>\n

32 volcanes es una asociaci\u00f3n sin fines de lucro que promueve y acompa\u00f1a procesos colectivos para alcanzar mayor autonom\u00eda comunitaria a trav\u00e9s de din\u00e1micas hol\u00edsticas basadas en la memoria sociocultural y la sacralidad de los medios de vida. Realiza acciones dirigidas a restaurar la memoria colectiva de los sistemas de producci\u00f3n, la identidad cultural y la cosmovisi\u00f3n ancestral para la soberan\u00eda alimentaria. Utiliza la educaci\u00f3n formal e informal como estrategia para abordar temas relacionados con la agroecolog\u00eda, nutrici\u00f3n y salud.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Estas acciones pol\u00edticas se realizan desde una postura de territorio, pues la inseguridad alimentaria provocada por el poco acceso a tierra cultivable, el cambio clim\u00e1tico, desastres naturales, p\u00e9rdidas de cultivos y biodiversidad y uso de paquetes tecnol\u00f3gicos agr\u00edcolas limita el acceso a alimentos nutritivos; provocando altos \u00edndices de desnutrici\u00f3n en la poblaci\u00f3n rural e ind\u00edgena que se traduce en retardo del crecimiento en menores de 5 a\u00f1os (8 de cada 10 en poblaci\u00f3n rural ind\u00edgena), mayor riesgo de mortalidad materna, enfermedades cr\u00f3nicas cardiovasculares como diabetes y obesidad en la adultez y, muerte prematura (UNICEF, 2023; Alvarado, 2017). Todo esto perpet\u00faa el ciclo de la pobreza en las poblaciones rurales e ind\u00edgenas hist\u00f3ricamente marginadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Es por ello que la agroecolog\u00eda como una rama cient\u00edfica que respeta, restaura y co-crea sistemas alimentarios m\u00e1s pertinentes, es una herramienta clave para el dise\u00f1o de paisajes funcionales que respeten los l\u00edmites planetarios en donde la comunidad humana y la vida silvestre puedan cohabitar en armon\u00eda en un espacio.<\/span><\/p>\n

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Para ello es fundamental implementar estrategias de conservaci\u00f3n y restauraci\u00f3n que contribuyan a reducir la deforestaci\u00f3n y los efectos del cambio clim\u00e1tico, protegiendo la biodiversidad y asegurando la provisi\u00f3n de servicios ambientales para el bienestar de las comunidades del altiplano occidental.<\/span><\/p>\n

Estas estrategias se basan en 1) la revalorizaci\u00f3n de los conocimientos ancestrales 2) la conservaci\u00f3n de los bienes de vida; agua, suelo, vida silvestre, etc. 3) la biodiversificaci\u00f3n con sistemas de policultivo ancestrales y nuevos dise\u00f1os, y 4) tecnolog\u00edas apropiadas cultural y territorialmente.\u00a0<\/span><\/p>\n

32 volcanes adoptan una serie de programas a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n no formal – participativa-, para establecer tecnolog\u00edas conocidas anteriormente, pero con mayor rendimiento y capacidad tal como el Biodigestor Comunitario.\u00a0<\/span><\/p>\n

Como organizaci\u00f3n nuestro objetivo general es contribuir a la soberan\u00eda alimentaria y resiliencia clim\u00e1tica de poblaciones hist\u00f3ricamente marginadas. Adem\u00e1s, buscamos promover la producci\u00f3n de alimentos nutritivos, fomentar h\u00e1bitos alimenticios saludables en poblaciones con alto riesgo de desnutrici\u00f3n y promover la transparencia.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Produciendo gas que alimenta nuestras estufas<\/b><\/p>\n

El biodigestor es una tecnolog\u00eda de energ\u00eda renovable. Estas s<\/span>on un tipo de energ\u00edas derivadas de fuentes naturales<\/span><\/a> que llegan a reponerse m\u00e1s r\u00e1pido de lo que pueden consumirse y se renuevan constantemente, adem\u00e1s de ser generadas por el agua, la energ\u00eda solar, viento, desechos, entre otros.<\/span><\/p>\n

El principal objetivo es adoptar tecnolog\u00edas energ\u00e9ticas transferibles como el<\/span> biodigestor comunitario para la restauraci\u00f3n del suelo, aumentar la biodiversidad y calidad local nutritiva de los vegetales que siembran las familias a trav\u00e9s de dos subproductos procesado a partir de materia fecal de animales bovinos (gallinaza, cerdaza, esti\u00e9rcol de vaca, restos alimentarios triturados, o provenientes de letrinas).\u00a0<\/span><\/p>\n

Esto es posible gracias al <\/span>\u00a0Sistema.bio<\/span><\/a> que es un paquete de biodigestor modular prefabricado que incluye un conjunto completo de accesorios y conexiones de biog\u00e1s. F\u00e1ciles de instalar y usar, nuestros biodigestores patentados de alta eficiencia transforman los residuos org\u00e1nicos en biog\u00e1s renovable y un potente fertilizante org\u00e1nico. Las familias pueden acceder a una maquinaria alimentada con biog\u00e1s. Al transformar el desecho animal en bioenerg\u00eda y fertilizante org\u00e1nico, la avanzada tecnolog\u00eda en biodigesti\u00f3n permite a los productores generar su propia energ\u00eda t\u00e9rmica y mec\u00e1nica disminuyendo costos de vida a trav\u00e9s del biog\u00e1s que permite cocinar hasta 4 horas. Con esto se disminuye el tiempo y dificultad de transporte de le\u00f1a o gas propano.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

El biol<\/span> por su parte, es obtenido tambi\u00e9n de la fermentaci\u00f3n anaer\u00f3bica del esti\u00e9rcol en el biodigestor y contiene nutrientes de alto valor nutritivo como minerales y micro flora que estimulan el crecimiento, desarrollo y producci\u00f3n en las plantas, a bajo costo y con un promedio de producci\u00f3n de 10 a 30 d\u00edas.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, los estudios ya realizados por Consorcios Regionales de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola (CRIA) en la regi\u00f3n Occidente de Guatemala, confirman que mejora la calidad del suelo, puede ser utilizada para evitar el uso de fertilizantes qu\u00edmicos y a su vez, al disminuir la concentraci\u00f3n del mismo, se puede utilizar como plaguicida en dosis recomendadas por los pilotos realizados. Al aumentar no solo la producci\u00f3n de los agricultores, por medio de la restauraci\u00f3n intensiva de suelos, sino al disminuir los costos de las familias productoras de papa, cebolla, tomate, etc., es posible bio diversificar sin perder productividad.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de sus beneficios sociales y econ\u00f3micos, en salud y nutrici\u00f3n, esta es una avanzada tecnolog\u00eda para poder captar carbono y disminuir el efecto invernadero por medio de la digesti\u00f3n de materia fecal. A pesar de ser un reto en las din\u00e1micas sociales comunitarias por diversos factores como tiempo, escepticismo, falta de espacio o animales, esta soluci\u00f3n es un modelo de desarrollo comunitario regenerativo, como bien lo hemos llamado \u201cREDEMO\u201d por sus siglas en ingl\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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Los biodigestores comunitarios promueven una evoluci\u00f3n de los sistemas alimentarios decadentes, extractivos e industrializados, a un acto pol\u00edtico disruptivo comunitario, ecol\u00f3gico, biomim\u00e9tico, regenerativo que sostiene la vida a trav\u00e9s de la colaboraci\u00f3n, confianza, y un cambio de paradigma de \u201cdesechos a recursos\u201d.<\/span><\/p>\n

Con este proyecto buscamos conservar \u00e1reas de cobertura forestal mediante la implementaci\u00f3n de estrategias para la prevenci\u00f3n y control de los incendios forestales, contribuyendo a la permanencia de los bosques, la protecci\u00f3n de la biodiversidad y asegurando la provisi\u00f3n de los servicios ambientales para las comunidades locales.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s se restauran \u00e1reas degradadas mediante la aplicaci\u00f3n del enfoque Adaptaci\u00f3n Basada en Ecosistemas -AbE-, promoviendo la recuperaci\u00f3n de los bosques y la mejora de la biodiversidad. Con todo ello, se implementan acciones clim\u00e1ticamente inteligentes para la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico de los medios de vida de la poblaci\u00f3n, orientando las iniciativas productivas principalmente a mujeres y j\u00f3venes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Asimismo, se consolidan las acciones de turismo comunitario a trav\u00e9s de la diversificaci\u00f3n de servicios y productos, los cu\u00e1les permiten la valoraci\u00f3n y protecci\u00f3n de los atractivos naturales-culturales y la generaci\u00f3n de ingresos econ\u00f3micos para las comunidades.<\/span><\/p>\n

Carmen Benitez es m\u00e9dico y cirujano Universidad San Carlos de Guatemala, Especialidad : Gen\u00e9tica e Ing. molecular. Estudios de postgrado Nutrigen\u00f3mica y nutrigen\u00e9tica. Fundadora de 32 volcanes e integrity earth. Ha trabajado como investigadora\u00a0 y catedr\u00e1tica en la universidad San Carlos de Guatemala y URL Ex becaria del programa oficial del gobierno de Reino Unido: programa Chevening<\/span><\/p>\n

[Im\u00e1genes del funcionamiento de los biodigestores y con la comunidad en el Valle Palajunoj que lo mantiene activo con sus propios desechos org\u00e1nicos.<\/span><\/p>\n

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