{"id":698,"date":"2016-01-08T00:34:54","date_gmt":"2016-01-08T08:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/entremundosrevista.wordpress.com\/?p=698"},"modified":"2016-03-16T06:40:41","modified_gmt":"2016-03-16T14:40:41","slug":"la-roya-del-cafe-en-guatemala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/economia\/la-roya-del-cafe-en-guatemala\/","title":{"rendered":"La roya del caf\u00e9 en Guatemala"},"content":{"rendered":"
Foto de portada:\u00a0Planta de caf\u00e9 afectada por la roya. Foto:Jairo Cajina<\/h6>\n

 <\/p>\n

Por Dr. Francisco Anzueto Rodriguez, investigador de ANACAFE (Asociaci\u00f3n Nacional de Caf\u00e9)<\/p>\n

La roya, un hongo que ataca a las plantas de caf\u00e9, lleg\u00f3 en Centroam\u00e9rica en 1976 y provoc\u00f3 relativamente pocas p\u00e9rdidas durante las primeras tres d\u00e9cadas en la regi\u00f3n. Pero desde 2010, afecta cada vez m\u00e1s a la producci\u00f3n de caf\u00e9 y la variaci\u00f3n reciente del clima es un factor principal.<\/span><\/p>\n

En Guatemala, en 2010 se empezaron a observar ataques espor\u00e1dicos de la roya en diversas zonas de mayor altitud. En 2011-12, se observaron ataques m\u00e1s severos, induciendo p\u00e9rdidas importantes en la producci\u00f3n del caf\u00e9 a nivel local.<\/span><\/p>\n

En 2012-13 la roya se difundi\u00f3 fuertemente en el suroriente, nororiente, norte, central, El Quich\u00e9 y costa sur. En 2013-14 se observa un segundo a\u00f1o de impacto en la zona suroriente y nororiente, esta vez afectando tambi\u00e9n al departamento de Huehuetenango. Las p\u00e9rdidas totales de ambos ciclos se estiman en 800,000 quintales oro y cerca de 100,000 empleos. Las condiciones clim\u00e1ticas de estos per\u00edodos ser\u00edan similares a las condiciones proyectadas en algunos escenarios del cambio clim\u00e1tico, lo que podr\u00eda ser un indicio de lo esperado en el futuro con el comportamiento de la roya y otras enfermedades y plagas del caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Las plantaciones m\u00e1s afectadas fueron aquellas con plantas de caf\u00e9 m\u00e1s viejas, de baja producci\u00f3n, poco podadas y sin aplicaci\u00f3n de fertilizantes sint\u00e9ticos, condici\u00f3n m\u00e1s com\u00fan en peque\u00f1os productores, quienes adicionalmente tienen mayores limitaciones para acceso a financiamiento o cr\u00e9dito, necesarios para recuperar las plantaciones.<\/span><\/p>\n

El caf\u00e9 org\u00e1nico certificado ha sido el sector m\u00e1s afectado por la epidemia, debido a que los productores no pueden utilizar agroqu\u00edmicos de s\u00edntesis qu\u00edmica, en este caso fungicidas sist\u00e9micos. Los fungicidas de contacto a base de cobre que son permitidos en la producci\u00f3n org\u00e1nica no logran contrarrestar los niveles epid\u00e9micos que la roya muestra actualmente. Antes de la epidemia de roya los promedios de producci\u00f3n org\u00e1nica eran alrededor de 12 quintales pergamino por manzana, cayendo a seis quintales por efecto de la enfermedad, incluso menos. Una opci\u00f3n ser\u00eda la sustituci\u00f3n con variedades m\u00e1s resistentes a la roya, lo cual requiere de importantes inversiones y tiempo durante el cual no tendr\u00edan cosechas.<\/span><\/p>\n

El an\u00e1lisis de datos clim\u00e1ticos de ANACAF\u00c9 muestra que en 2010 y 2011 ocurrieron condiciones favorables para la roya, propiciando su posterior incremento en varias zonas situadas arriba de 1,000 metros. En 2012 se observ\u00f3 la m\u00e1xima epidemia por los siguientes factores: influencia clim\u00e1tica favorable, alta presencia de in\u00f3culo (lesiones del pasado), predominancia de variedades susceptibles (88% de las variedades en Guatemala) y poco manejo agron\u00f3mico.<\/span><\/p>\n

En 2012 las temperaturas m\u00ednimas diarias aumentaron en promedio 0.9\u00b0C, mientras que las temperaturas m\u00e1ximas diarias disminuyeron 1.2\u00b0C, lo cual representa una reducci\u00f3n de la amplitud t\u00e9rmica diurna. Muy probablemente esto provoc\u00f3 una disminuci\u00f3n del per\u00edodo de latancia de la enfermedad con ciclos de reproducci\u00f3n m\u00e1s cortos, y en consecuencia m\u00e1s roya. En 2014 la epidemia continu\u00f3 con alta prevalencia de esporas y lesiones en hojas. Se observaron incrementos de esporulaci\u00f3n del hongo y dispersi\u00f3n de esporas de las hojas infectadas.<\/span><\/p>\n

\n

Existe entonces una situaci\u00f3n de alta prevalencia de in\u00f3culo y condiciones clim\u00e1ticas favorables para un nuevo ciclo epid\u00e9mico de la roya en 2015.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Existe entonces una situaci\u00f3n de alta prevalencia de in\u00f3culo y condiciones clim\u00e1ticas favorables para un nuevo ciclo epid\u00e9mico de la roya en 2015, y en consecuencia la importancia de retomar oportunamente el programa de control preventivo de la roya con fungicidas sist\u00e9micos, y un buen manejo agron\u00f3mico de las plantaciones (fertilizaci\u00f3n, enmiendas, podas, control de malezas, etc.). (Nota editorial: La Revista EntreMundos no respalda el uso de m\u00e9todos no org\u00e1nicos.)<\/span><\/p>\n

Ser\u00e1 necesario realizar ajustes en la agronom\u00eda del cultivo, manteniendo el agro-sistema predominante en Guatemala de caf\u00e9 y \u00e1rboles de sombra, sistema que brinda una mejor adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico para poder continuar ofreciendo a los consumidores nuestro caf\u00e9 de calidad reconocida mundialmente.<\/span><\/p>\n

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Foto de portada:\u00a0Planta de caf\u00e9 afectada por la roya. Foto:Jairo Cajina   Por Dr. Francisco Anzueto Rodriguez, investigador de ANACAFE (Asociaci\u00f3n Nacional de Caf\u00e9) La roya, un hongo que ataca a las plantas de caf\u00e9, lleg\u00f3 en Centroam\u00e9rica en 1976 y provoc\u00f3 relativamente pocas p\u00e9rdidas durante las primeras tres d\u00e9cadas en la regi\u00f3n. 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