Al afirmar que ser\u00e1n ni\u00f1os y ni\u00f1as quienes asuman las riendas de la sociedad imponemos a las nuevas generaciones la carga de mantener vigente una estructura social fallida, impuesta y dise\u00f1ada para que peque\u00f1as \u00e9lites disfruten los productos de la explotaci\u00f3n humana, animal y ambiental. Tal imposici\u00f3n se traduce en m\u00e9todos de crianza, campa\u00f1as publicitarias y planes de estudio enfocados en el adoctrinamiento de la ni\u00f1ez para someterles desde edad temprana a la cultura consumista y destructiva que actualmente predomina y anularles la capacidad de construir un mundo nuevo.\u00a0<\/span><\/p>\n La total asimilaci\u00f3n de la ideolog\u00eda dominante (que a su vez condiciona patrones de comportamiento) puede ser observada en los h\u00e1bitos alimenticios de gran parte de ni\u00f1os y ni\u00f1as. Es com\u00fan encontrar que comidas y bebidas industriales con altos contenidos de az\u00facar, colorantes y saborizantes artificiales sean parte de la dieta diaria de la ni\u00f1ez, a pesar de la existencia de mucha informaci\u00f3n referente a los impactos negativos de estos productos en la salud e incluso, de normativas que fomentan el consumo de alimentos saludables, como la ley de alimentaci\u00f3n escolar.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n El f\u00e1cil acceso y la preferencia hacia estos alimentos industriales por parte de la poblaci\u00f3n infantil es el reflejo de nuestro sistema alimentario. La continua reducci\u00f3n en el n\u00famero de poblaci\u00f3n dedicada a la producci\u00f3n agropecuaria, la p\u00e9rdida de saberes locales y ancestrales sobre producci\u00f3n y preparaci\u00f3n de alimentos, el aumento en la dependencia hacia industrias de alimentos y el auge de la agricultura convencional enfocada en monocultivos de exportaci\u00f3n, son tan solo algunos indicios del estado de la nutrici\u00f3n y la soberan\u00eda alimentaria en la regi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n Al hablar de las condiciones nutricionales de la ni\u00f1ez podemos mencionar diferentes indicadores, y ciertamente algunos de estos mejoran con el paso del tiempo. Sin embargo, y m\u00e1s espec\u00edficamente en Guatemala, es alarmante darse cuenta que no ha habido mejora alguna en los \u00edndices de desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica infantil y que cualquier supuesto avance en \u00e9stos no ha implicado un cambio significativo en el d\u00eda a d\u00eda de gran parte de la ni\u00f1ez.\u00a0<\/span><\/p>\n Claro est\u00e1 que no podemos usar \u00fanicamente los indicadores para conocer el estado de la nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n infantil, ya que \u00e9stos fueron creados con el prop\u00f3sito de cuantificar porciones espec\u00edficas de ciertas realidades y no el espectro completo. Existen otras consideraciones cualitativas que resulta importante tomar en cuenta para formar una interpretaci\u00f3n m\u00e1s amplia de la situaci\u00f3n alimentaria de ni\u00f1os y ni\u00f1as.<\/span><\/p>\n Ser\u00e1 tarea de cada comunidad conocer las variables que contin\u00faan ocultas para los datos estad\u00edsticos disponibles y que aun as\u00ed influyen en la alimentaci\u00f3n infantil. Tal misi\u00f3n requerir\u00e1 negarnos al adultocentrismo que justifica la exclusi\u00f3n de la perspectiva de la ni\u00f1ez en la vida pol\u00edtica y cotidiana de nuestras sociedades y que a su vez legitima despojarles de su derecho a la autodeterminaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Como IMAP, ya hemos mencionado en art\u00edculos previos que una de las mayores fuentes de conocimiento de la Permacultura, es la Naturaleza. En ella todos los elementos tienen un lugar, un valor y una funci\u00f3n en el sistema; es decir, la Naturaleza no obliga a ninguna de sus partes a estar, actuar o ser de una forma distinta a la que le compete. Ciertamente la sociedad no funciona de esta forma. Nos hemos encargado de invisibilizar el valor de la ni\u00f1ez en nuestro presente; amordazamos sus bocas para no escuchar la perspectiva infantil, encadenamos sus mentes para que funcionen a conveniencia del mundo adulto y obligamos a sus cuerpos a contener toda la energ\u00eda y vitalidad propia de dicha etapa para que las personas con m\u00e1s edad podamos seguirles el ritmo.<\/span><\/p>\n En este contexto se vuelve necesario dejar de silenciar las voces infantiles que expresan sus necesidades e indican las soluciones, y hacer el esfuerzo por comprender estas ideas que resultan demasiado complejas para nuestras mentes domesticadas. Esto sin duda contribuir\u00e1 a devolverle a la infancia su importancia en el presente y no \u00fanicamente como proyecto futuro.\u00a0<\/span><\/p>\n Afirmar que \u201cla ni\u00f1ez es nuestro futuro\u201d resulta totalmente desalentador viniendo de una sociedad en la que a la mayor\u00eda de poblaci\u00f3n le es imposible invertir en algo m\u00e1s que el d\u00eda a d\u00eda ya que sus necesidades b\u00e1sicas no est\u00e1n garantizadas. Para estas mayor\u00edas el pensar s\u00f3lo en el presente se vuelve un mecanismo de sobrevivencia ante los ataques permanentes de lo urgente.\u00a0 Sin embargo, la visi\u00f3n a corto plazo de las peque\u00f1as \u00e9lites \u00fanicamente refleja su ambici\u00f3n por expandir sus privilegios sin importar el precio.<\/span><\/p>\n La evoluci\u00f3n hist\u00f3rica de problem\u00e1ticas sociales y ambientales, las m\u00faltiples crisis actuales y las proyecciones del rumbo del planeta y nuestras sociedades dan fe de c\u00f3mo el mundo adulto ha tratado al futuro. Seg\u00fan lo anterior, \u201cla ni\u00f1ez es nuestro futuro\u201d realmente significa que la mejora de la situaci\u00f3n en la que viven ni\u00f1os y ni\u00f1as, al no ser importante en el presente (que pareciera ser lo \u00fanico que existe), es algo que se puede \u201cdejar para despu\u00e9s\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pag.-9-photo-guatemalan-government.jpg\")
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