{"id":8857,"date":"2021-06-15T18:33:09","date_gmt":"2021-06-16T02:33:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/?p=8857"},"modified":"2021-07-01T15:23:30","modified_gmt":"2021-07-01T23:23:30","slug":"al%e2%80%8c-%e2%80%8cnatur%e2%80%8c-%e2%80%8c-contribuyendo%e2%80%8c-%e2%80%8ca%e2%80%8c-%e2%80%8cuna%e2%80%8c-%e2%80%8cvida%e2%80%8c-%e2%80%8csana%e2%80%8c-%e2%80%8cy%e2%80%8c-%e2%80%8cal%e2%80%8c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/economia\/al%e2%80%8c-%e2%80%8cnatur%e2%80%8c-%e2%80%8c-contribuyendo%e2%80%8c-%e2%80%8ca%e2%80%8c-%e2%80%8cuna%e2%80%8c-%e2%80%8cvida%e2%80%8c-%e2%80%8csana%e2%80%8c-%e2%80%8cy%e2%80%8c-%e2%80%8cal%e2%80%8c\/","title":{"rendered":"Al\u200c \u200cNatur:\u200c \u200c Contribuyendo\u200c \u200ca\u200c \u200cuna\u200c \u200cvida\u200c \u200csana\u200c \u200cy\u200c \u200cal\u200c \u200cdesarrollo\u200c \u200cregional\u200c"},"content":{"rendered":"

Por: Mar\u00eda Recinos<\/b><\/p>\n

Mario S\u00e1nchez es un quetzalteco emprendedor y trabajador local. En el 2010, Don Mario tuvo la idea de crear en Quetzaltenango un lugar para distribuir, consumir y vender caf\u00e9 y chocolate procedente de productores quetzaltecos y de la regi\u00f3n del altiplano. As\u00ed fue como naci\u00f3 Al Natur, una tienda de productos org\u00e1nicos y locales ubicada en la Zona 1 de Quetzaltenango. Uno de sus primeros colaboradores fue la Finca Loma Linda y Mundo Verde y el chocolate procedente de un grupo de mujeres productoras de Quetzaltenango.<\/span><\/p>\n

A partir del 2015 la demanda de productos fue creciendo, los clientes fueron demandando diversos tipos de productos org\u00e1nicos y por eso Al Natur comenz\u00f3 a ofrecer diferentes productos entre los que se encuentran alimentos naturales, veganos, vegetarianos, alimentos sin gluten e integrales;\u00a0 productos de higiene y salud, como shampoo, jabones y tinturas medicinales; y tambi\u00e9n artesan\u00edas con productos provenientes de tres cooperativas de mujeres.\u00a0<\/span><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os,\u00a0 se ha incrementado el n\u00famero de personas vegetarianas, veganas y personas con dietas especiales, y en Al Natur se ofrecen alimentos saludables para\u00a0 mantener estas dietas.\u00a0 Se ofrecen productos de soya y sus derivados, como tofu, tempeh, embutidos y harina de soya. Tambi\u00e9n cuentan con productos sin az\u00facar para personas que tienen problemas de diabetes como mermeladas y chocolate, harina de pl\u00e1tano, quinoa, y goma guar que es un sustituto de huevo. Adem\u00e1s ofrecen productos antial\u00e9rgicos.<\/span><\/p>\n

Don Mario explica que los h\u00e1bitos alimenticios son los que determinan la salud de las personas. Est\u00e1 comprobado que en Guatemala enfermedades como la diabetes, la hipertensi\u00f3n y el sobrepeso est\u00e1n incrementando, y son el resultado de una alimentaci\u00f3n no adecuada. Por ello una de las ventajas de consumir productos naturales es que est\u00e1n producidos de forma artesanal, sin qu\u00edmicos y sin preservantes, lo que repercutir\u00e1 directamente en la mejora de nuestra calidad de vida.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Actualmente Al Natur distribuye productos de todo el pa\u00eds; el caf\u00e9 viene del \u00e1rea sur de Quetzaltenango (Huehuetenango, Quich\u00e9, Solol\u00e1, San Marcos); los productos de higiene y alimentos especializados son de peque\u00f1os productores de la Ciudad de Guatemala; la miel se produce en la Costa Sur y Cuilco; y del Quich\u00e9 reciben el producto como el cardamomo. Sin duda alguna Al Natur se caracteriza no solo por sus productos saludables y de buena calidad, sino por apoyar a peque\u00f1as empresas y organizaciones locales de Quetzaltenango y sus regiones.<\/span><\/p>\n

Don Mario cuenta que le genera satisfacci\u00f3n el poder contribuir a la econom\u00eda de peque\u00f1os productores y ser un modelo de negocio; ya que han logrado ampliar su cobertura de asociaci\u00f3n con diferentes productores y cooperativas. En la actualidad cuentan con alrededor de 1500 familias que dependen de la tienda para vender sus productos, unos de forma individual y otros como parte de sus asociaciones o cooperativas.<\/span><\/p>\n

Las personas suelen pensar que al comprar productos org\u00e1nicos y\/o artesanales deben gastar mucho dinero. Sin embargo, es una cuesti\u00f3n discutible, menciona Don Mario; ya que en realidad los productos naturales -a veces- son un poco m\u00e1s caros por dos razones; primero; el productor trabaja m\u00e1s tiempo para poder hacer el producto; segundo; los ingredientes suelen ser de mejor calidad, por lo que al final es un gasto de inversi\u00f3n para obtener mejores productos. En la medida que vaya creciendo la demanda por estos productos y se priorice el consumo local, los precios pueden ir bajando.<\/span><\/p>\n

Por m\u00e1s de 10 a\u00f1os Al Natur ha sido parte de nuestros anunciantes en la Revista EntreMundos. Don Mario menciona que la revista es el medio principal donde se han dado a conocer. Aprovechamos la oportunidad para invitar a nuestros lectores a\u00a0 comenzar a consumir alimentos naturales de Al Natur, lo cual les apoyar\u00e1 a mantener una vida sana y al mismo tiempo, permitir\u00e1 crecer a peque\u00f1os productores y generar mayor desarrollo a nivel local y regional.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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