{"id":9429,"date":"2021-12-21T12:06:59","date_gmt":"2021-12-21T20:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/?p=9429"},"modified":"2021-12-23T18:11:00","modified_gmt":"2021-12-24T02:11:00","slug":"contrarrestando-la-desnutricion-por-unas-caritas-alegres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/economia\/seguridad-alimentaria\/contrarrestando-la-desnutricion-por-unas-caritas-alegres\/","title":{"rendered":"Contrarrestando la desnutrici\u00f3n por unas \u201cCaritas Alegres\u201d"},"content":{"rendered":"<p><b>Mar\u00eda Recinos<\/b><\/p>\n<p>El aumento en los \u00edndices de desnutrici\u00f3n en ni\u00f1os y ni\u00f1as de Guatemala es alarmante. El problema se ha agravado debido a una serie de causas como la escasez de ingresos de las familias, el aumento del desempleo y por los altos precios en los productos alimenticios que ha contribuido a empeorar la situaci\u00f3n. Las condiciones en las que viven las familias en pobreza y pobreza extrema\u00a0 dificultan el acceso a la educaci\u00f3n y a la falta de oportunidades que inciden en la calidad nutricional para el desarrollo y crecimiento de los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>De acuerdo con el coordinador de Caras Alegres, Allan Ortiz, el panorama no es muy distinto en \u00e1reas urbanas de Quetzaltenango. El menciona al respecto: \u201cTrabajar en esta asociaci\u00f3n me ha permitido conocer los problemas nutricionales que viven las familias, y c\u00f3mo estas condiciones afectan el aspecto f\u00edsico, social, intelectual y emocional de los ni\u00f1os\u201d. Bajo este contexto, Caras Alegres ha estado trabajando por 17 a\u00f1os con programas que promueven el bienestar para ni\u00f1os y ni\u00f1as de la comunidad. Por ello, todas las tardes a la asociaci\u00f3n llega un grupo de\u00a0<i>\u201cCaritas Alegres\u201d<\/i>\u00a0(70 ni\u00f1os y ni\u00f1as) que residen en el lugar y que anteriormente, reflejaban la situaci\u00f3n de desnutrici\u00f3n en el pa\u00eds. Estos ni\u00f1os son beneficiados por un proyecto llamado \u201cComedor Comunitario Infantil\u201d.<\/p>\n<p>El proyecto tiene como base uno de los objetivos de desarrollo sostenible \u201cHambre Cero\u201d y a trav\u00e9s de esta l\u00ednea realiza dos acciones de trabajo para minimizar los efectos de la desnutrici\u00f3n en ni\u00f1os y ni\u00f1as. En primer lugar, se provee a los ni\u00f1os y ni\u00f1as de alimentos basados en una dieta espec\u00edfica, en la que buscan ofrecer comidas con prote\u00ednas, carbohidratos y vitaminas, para mantener una alimentaci\u00f3n balanceada y nutritiva. En segundo lugar, se promueve la educaci\u00f3n alimentaria, que busca concientizar a los padres de familia para que conozcan, implementen y consuman alimentos saludables (granos, productos a base de soya, hierbas) que no solo son productos que est\u00e1n al alcance econ\u00f3mico de las familias sino que proporcionan nutrientes para el crecimiento de los ni\u00f1os; adem\u00e1s de ir limitando el consumo de productos da\u00f1inos como; sopas instant\u00e1neas, embutidos o golosinas.<\/p>\n<p>A cuatro a\u00f1os de la\u00a0 implementaci\u00f3n del proyecto, Caras Alegres ha obtenido logros significativos, manteniendo un monitoreo constante en el peso y talla de ni\u00f1os y ni\u00f1as para conocer su evoluci\u00f3n; adem\u00e1s han registrado mayor receptividad en los contenidos y conocimientos que adquieren en la escuela. As\u00ed mismo, los ni\u00f1os y ni\u00f1as presentan mayor habilidad mental para resolver ejercicios complejos y muestran mayor apertura para aceptar productos alimenticios que antes no consum\u00edan. Otro aspecto importante son los cambios en la apariencia f\u00edsica, como mejoras en la piel y el semblante del rostro, adem\u00e1s de presentar un mejor estado de \u00e1nimo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9426 jetpack-lazy-image jetpack-lazy-image--handled\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?resize=72%2C54&amp;ssl=1 72w, https:\/\/i2.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/23.jpg?resize=335%2C251&amp;ssl=1 335w\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-loaded=\"1\" \/><\/a>Bajo estos resultados, surgi\u00f3 la idea de la creaci\u00f3n de huertos verticales para darle sostenibilidad al comedor comunitario infantil y de esta manera, minimizar los gastos en la compra de productos alimenticios para la elaboraci\u00f3n de los platillos, creando un v\u00ednculo con las familias y ni\u00f1os para que con su participaci\u00f3n siembren, mantengan, cuiden y cuiden pilones y hierbas arom\u00e1ticas.\u00a0La implementaci\u00f3n de los huertos verticales no ser\u00eda posible sin la contribuci\u00f3n de un grupo de voluntarios. Una ni\u00f1a que participa en el proyecto, mencion\u00f3: \u201cCaras Alegres es un lugar seguro, motivador y donde puedes aprender nuevas cosas\u201d, mientras ayudaba a sembrar pilones en el huerto vertical.<\/p>\n<p>Sin duda, con esfuerzo se pueden lograr grandes cambios. Gracias al trabajo que realiza Caras Alegres estas acciones podr\u00e1n contribuir a minimizar casos de desnutrici\u00f3n en los ni\u00f1os y ni\u00f1as de esta comunidad. Aunque existan desaf\u00edos como la pandemia por Covid-19 o la reducci\u00f3n en la recaudaci\u00f3n de fondos para el desarrollo de los programas de esta organizaci\u00f3n, la implementaci\u00f3n de estos proyectos sigue en pie para dejar un impacto en el pa\u00eds a trav\u00e9s de los ni\u00f1os y ni\u00f1as y sus familias que se benefician de ello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mar\u00eda Recinos El aumento en los \u00edndices de desnutrici\u00f3n en ni\u00f1os y ni\u00f1as de Guatemala es alarmante. El problema se ha agravado debido a una serie de causas como la escasez de ingresos de las familias, el aumento del desempleo y por los altos precios en los productos alimenticios que ha contribuido a empeorar la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9425,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[452,405,1772],"tags":[721,3499,3500,3501,3502,107],"class_list":["post-9429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frontpage","category-seguridad-alimentaria","category-situacion-social","tag-caras-alegres","tag-comedor-comunitario-infantil-2","tag-desnutricion-infantil-guatemala-2","tag-hambre-cero-2","tag-promocion-de-la-educacion-alimentaria-2","tag-quetzaltenango"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/22.jpg?fit=1536%2C2048&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7ljt7-2s5","jetpack-related-posts":[{"id":13644,"url":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/politica\/fortaleciendo-la-comunidad-desde-dentro-un-nuevo-capitulo-para-caras-alegres\/","url_meta":{"origin":9429,"position":0},"title":"Fortaleciendo la comunidad desde dentro: Un nuevo cap\u00edtulo para Caras Alegres","author":"EntreMundos","date":"4 abril, 2026","format":false,"excerpt":"POR VER\u00d3NICA DI MAGGIO Caras Alegres reabri\u00f3 sus puertas con una renovada claridad y enfoque estrat\u00e9gico. Despu\u00e9s de meses dedicados a la evaluaci\u00f3n y planificaci\u00f3n, este 2026 inicia no simplemente como un nuevo a\u00f1o operativo, sino como una expansi\u00f3n estructurada de nuestro impacto comunitario. El a\u00f1o pasado demostr\u00f3 que el\u2026","rel":"","context":"En \u00abFrontPage\u00bb","block_context":{"text":"FrontPage","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/category\/frontpage\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/633353323_1320877706749036_6826896970194983908_n.jpg?fit=1200%2C963&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/633353323_1320877706749036_6826896970194983908_n.jpg?fit=1200%2C963&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/633353323_1320877706749036_6826896970194983908_n.jpg?fit=1200%2C963&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/633353323_1320877706749036_6826896970194983908_n.jpg?fit=1200%2C963&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/633353323_1320877706749036_6826896970194983908_n.jpg?fit=1200%2C963&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":9423,"url":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/economy\/food-security\/contrarrestando-la-desnutricion-por-unas-caritas-alegres\/?lang=en","url_meta":{"origin":9429,"position":1},"title":"Fighting Malnutrition with \u201cSmiling Faces\u201d","author":"EntreMundos","date":"21 diciembre, 2021","format":false,"excerpt":"Mar\u00eda Recinos The increase in malnutrition among Guatemalan boys and girls is alarming. The problem has worsened with reductions in family income, rising unemployment, and high food prices. Families living in poverty and extreme poverty face conditions that make access to education and quality nutrition difficult, affecting the development and\u2026","rel":"","context":"En \u00abFood Security\u00bb","block_context":{"text":"Food Security","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/category\/economy\/food-security\/?lang=en"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/22.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/22.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/22.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/22.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":13241,"url":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/politica\/crimen-de-estado-primera-sentencia\/","url_meta":{"origin":9429,"position":2},"title":"Crimen De Estado: Primera Sentencia\u00a0","author":"EntreMundos","date":"17 septiembre, 2025","format":false,"excerpt":"Por Carolina Escobar Sarti Durante el gobierno de Jimmy Morales se cometi\u00f3 un crimen de Estado. Fue el 8 de marzo de 2017, cuando 56 ni\u00f1as y adolescentes fueron colocadas, por horas, en un aula de 7 x 6.8 metros donde no hab\u00eda ni siquiera un ba\u00f1o. Despu\u00e9s del desayuno\u2026","rel":"","context":"En \u00abFrontPage\u00bb","block_context":{"text":"FrontPage","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/category\/frontpage\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/img66.jpg?fit=960%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/img66.jpg?fit=960%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/img66.jpg?fit=960%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/img66.jpg?fit=960%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":12488,"url":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/politica\/de-la-lucha-a-la-agricultura-en-las-montanas-de-guatemala\/","url_meta":{"origin":9429,"position":3},"title":"De la lucha a la agricultura en las monta\u00f1as de Guatemala","author":"EntreMundos","date":"13 noviembre, 2024","format":false,"excerpt":"POR JONATHAN LOTT A la sombra de las monta\u00f1as selv\u00e1ticas de Guatemala, anta\u00f1o cargadas del espectro del conflicto, el olor del caf\u00e9 flota en el aire. Una generaci\u00f3n despu\u00e9s del hist\u00f3rico acuerdo de paz que puso fin a la guerra civil guatemalteca (1960-1996), decenas de exguerrilleros trabajan ahora la tierra\u2026","rel":"","context":"En \u00abFrontPage\u00bb","block_context":{"text":"FrontPage","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/category\/frontpage\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/anita2-e1731543808410.jpg?fit=910%2C671&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/anita2-e1731543808410.jpg?fit=910%2C671&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/anita2-e1731543808410.jpg?fit=910%2C671&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/anita2-e1731543808410.jpg?fit=910%2C671&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":12224,"url":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/mujer\/derechos-sexuales-y-reproductivos-tema-pendiente-en-guatemala\/","url_meta":{"origin":9429,"position":4},"title":"Derechos sexuales y reproductivos; tema pendiente en Guatemala","author":"EntreMundos","date":"15 julio, 2024","format":false,"excerpt":"POR EMMA G\u00d3MEZ Seg\u00fan La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas de los Derechos Humanos, (ONU-DH), los derechos sexuales y reproductivos est\u00e1n relacionados con la libertad de las personas a decidir sobre su sexualidad y el ejercicio libre de la misma. Algunos derechos pueden ser; ejercer la sexualidad de manera independiente\u2026","rel":"","context":"En \u00abFrontPage\u00bb","block_context":{"text":"FrontPage","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/category\/frontpage\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/444487166_750607893953803_8829963883492089519_n.jpg?fit=1200%2C1158&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/444487166_750607893953803_8829963883492089519_n.jpg?fit=1200%2C1158&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/444487166_750607893953803_8829963883492089519_n.jpg?fit=1200%2C1158&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/444487166_750607893953803_8829963883492089519_n.jpg?fit=1200%2C1158&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/444487166_750607893953803_8829963883492089519_n.jpg?fit=1200%2C1158&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":11407,"url":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/politica\/del-papel-a-la-pantalla\/","url_meta":{"origin":9429,"position":5},"title":"Del papel a la pantalla","author":"EntreMundos","date":"10 noviembre, 2023","format":false,"excerpt":"POR EMMA G\u00d3MEZ Dos pa\u00edses golpeados por la corrupci\u00f3n, violaci\u00f3n de los derechos humanos, injusticias, persecuciones y despojos, por mencionar algunos de los males que tienen en com\u00fan Guatemala y El Salvador. El proyecto, Del Papel a la Pantalla, presenta dos propuestas visuales para reflexionar sobre la educaci\u00f3n sexual y\u2026","rel":"","context":"En \u00abAccion Comunitaria\u00bb","block_context":{"text":"Accion Comunitaria","link":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/category\/politica\/accion-comunitaria-3\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/whatsapp-image-2023-10-23-at-9.54.45-am-2.jpeg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/whatsapp-image-2023-10-23-at-9.54.45-am-2.jpeg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/whatsapp-image-2023-10-23-at-9.54.45-am-2.jpeg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/whatsapp-image-2023-10-23-at-9.54.45-am-2.jpeg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.entremundos.org\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/whatsapp-image-2023-10-23-at-9.54.45-am-2.jpeg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9430,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9429\/revisions\/9430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entremundos.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}